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IFS-Zertifizierung

ralf — Thu, 02 Dec 2010 17:09:46 +0000

Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu dürfen, dass seit Beginn dieses Jahres das IFS-Zertifikat Gültigkeit hat. Es soll uns im Bestreben nach kontinuierlicher Verbesserung und Steigerung der Qualitätsansprüche unterstützen. Auf weiterhin gute Zusammenarbeit freut sich das efhi-team!

www.ifs-certification.com

CLEMENTINEN und ORANGEN von TOBSINE!

ralf — Mon, 25 Oct 2010 17:04:25 +0000

Endlich ist es soweit!

Die ersten schmackhaften und kernlosen Sorten sind eingetroffen

Clementinen wachsen als kleiner, immergrüner Baum mit runder, ausgebreiteter Krone. Die Zweige sind relativ dünn und kaum mit Dornen besetzt. Die Blätter sind lanzettlich und variabel in der Größe. Die Pflanzen sind recht kältetolerant im Vergleich zu anderen Zitruspflanzen, auch die Früchte benötigen zur Reife keine hohen Temperaturen. Clementinen-Pflanzen ähneln sehr der Mandarine.

Die Früchte sind rund, die äußere Schicht der Schale (Exokarp) ist orange und glänzend mit zahlreichen Öldrüsen, die als winzige Dellen in der Oberfläche erscheinen. Die äußere, farbige Schale sowie das darunter befindliche, weiße Gewebe (Mesokarp) haften am Innern der Frucht, lassen sich jedoch leicht schälen. Das Innere besteht aus acht bis zwölf Segmenten, die zentrale Achse ist oft hohl. Die einzelnen Segmente sind mit orangefarbenem Fruchtfleisch gefüllt. Je nach Sorte und je nachdem, ob eine Befruchtung durch fremden Pollen stattfand, entwickeln sich Samen. Diese sind innen grün und enthalten nur einen Embryo.
Quelle: Wikipedia

Äpfel aus dem “alten Land”

ralf — Mon, 25 Oct 2010 16:47:40 +0000

Frisch eingetroffen sind die Sorten ELSTAR, JONAGOLD und BRAEBURN!

Wer sie einmal probiert hat kann nicht widerstehen.

Probieren auch Sie!

Mitglieder im Verein sind die an der Obstwirtschaft der Region Beteiligten: Der Obstbauversuchsring des Alten Landes e.V. mit seinen integriert produzierenden Erzeugern und seinen Direktvermarktern. Die Erzeugerorganisationen und Genossenschaften der Region. Der Fruchthandelsverband Nord e.V. als der Zusammenschluss der Fruchtgroßhändler im Obstanbaugebiet Altes Land. Kontrollierter integrierter Anbau von Äpfeln im Alten Land. Weitere Informationen aufObst aus dem Alten Land

Winterlicher Saisonkalender Obst und Gemüse

ralf — Fri, 03 Sep 2010 20:07:59 +0000

Saisonkalender für Obst und Gemüse
Überblick über Obst- und Gemüsesorten, die von Dezember bis März aus heimischem Anbau erhältlich sind.

Monat	Obst	Gemüse/Salat
Dezember	Äpfel, Quitten	Champignons, Chicoreé, Chinakohl, Feldsalat, Grünkohl, Kartoffeln, Knollensellerie, Kürbis, Lauch, Mangold, Möhren, Rosenkohl, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Weißkohl
Januar	Äpfel	Champignons, Chicoreé, Chinakohl, Feldsalat, Grünkohl, Kartoffeln, Knollensellerie, Lauch, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Weißkohl, Wirsing
Februar	Äpfel	Champignons, Chicoreé, Chinakohl, Feldsalat, Kartoffeln, Knollensellerie, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Weißkohl
März	Äpfel, Rhabarber	Blattspinat, Champignons, Kartoffeln, Knollensellerie, Radicchiosalat, Radieschen, Rote Bete, Rotkohl, Weißkohl

Quelle: Saisonkalender für Obst und Gemüse, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH